پرش به محتوا

کتاب آشپزی/گیزاتما

ویکی‎کتاب، کتابخانهٔ آزاد

گیزاتما یکی از غذاهای محلی ارومیه است.

دستور شماره یک

[ویرایش]

مواد لازم:

  1. بادمجان ۲ عدد
  2. کدو ۲ عدد
  3. سیب زمینی متوسط ۳ عدد
  4. سیر ۳ حبه
  5. گوجه فرنگ ی ۲–۳ عدد متوسط
  6. فلفل سبز ۱ عدد
  7. روغن مایع برای سرخ کردن
  8. میتونیم هویج هم بریزیم بعضی‌ها هم لوبیا سبز توش می‌ریزند
  9. ماست وبا سیر برای روش

طرز تهیه:

تمام موادمون رو پوست می‌گیریم وخرد می‌کنیم و مواد رو تو روغن داغ سرخ می‌کنیم و بعد سس رو درست می‌کنیم به این ترتیب که گوجه‌ها مونو رنده می‌کنیم و بعد روغن تو ماهی تابه می‌ریزیم و سیر رنده شده رو توش می‌ریزیم و تفت میدیم بعد گوجه رو اضافه کرده و دوباره تفت میدیم و کمی هم نمک می‌ریزیم و بعد این سس رو روی مواد سرخ کرده مون می‌ریزیم و اگه خواستیم روشون ماست با سیر می‌ریزیم.

جستارهای وابسته

[ویرایش]

منابع

[ویرایش]