کتاب آشپزی/سالاد روس
دستور شماره یک
[ویرایش]برای ۴ نفر:
- سیب زمینی پخته شده نیم کیلو
- کالباس خشک و کالباس مرغ با هم نیم کیلو (باید از کالباسهای پر عطر استفاده کرد)
- خیار شور نیم کیلو
- نخود فرنگی ۱ عدد کنسرو
- سس مایونز به میزان لازم
- نمک به میزان لازم
- گوجه و کاهو برای تزئین به میزان لازم
طرز تهیه:
۱. سیب زمینی‌ها باید طوری پخته شده باشنئ که له نشوند و باید به صورت نگینی یعنی به صورت قطعه‌های کوچک خرد بشوند.
۲. خیار شور و کالباس را هم به همین حالت خرد کرده و اضافه می‌کنیم توجه کنید نباید به قطعات خیلی کوچک ریز بشوند.
۳. نخود فرنگی را هم همراه با سس مایونز اضافه می‌کنیم مقدار سس مایونز سلیقه‌ای هست. نمک هم می‌زنیم و مخلوط می‌کنیم به طوری که مواد له نشوند.