کتاب آشپزی/سوپ سفید
سوپ سفید
دستور شماره یک
[ویرایش]| ترتیب | نام مادهٔ غذایی | مقدار |
| ۱ | آب مرغ | ۵ پیمانه |
| ۲ | کرفس ریز خرد شده | یک یا دو شاخه |
| ۳ | نخود فرنگی | نصف پیمانه |
| ۴ | هویج رنده شده | یک عدد |
| ۵ | سس سفید غلیظ | ۲ پیمانه |
| ۶ | جعفری خرد شده | کمی |
۱. کرفس و نخود فرنگی و هویج را داخل آب مرغ ریخته تا بپزد.
۲. سس سفید را کم‌کم اضافه کرده نزدیک جوش آمدن شعله را خاموش کرده سوپ را با جعفری تزیین می‌کنیم.
جستارهای وابسته
[ویرایش]منابع
[ویرایش]- [جزوه آموزشگاه آشپزی]